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미세먼지 때문에 이른아침은 춥고 한낮은 따뜻하네요;; 점점 더워지는 날씨 덕분에 건강관리에 신경을 많이 쓰게 되네요. 어제는 오랜만에 점주TV를 봤습니다;; 당뇨병 실험 장면을 보았습니다. 한국 사람들이 탄수화물을 먹으니까 한국형 당뇨병을 쉽게 예방할 수 있는 방법을 이야기하는 걸 봤어요.
그중에서도 ‘혈당 스파이크’를 쉽게 조절하는 방법을 알려드리고자 합니다. 식사 직전에 식초물을 마시는 것은 아주 쉽습니다. 소주 한 잔에 식초 1큰술(10cc)과 물 4큰술(40cc)을 1:4 비율로 마셔보세요. 운동하기 5분 전에 마시면 무서운 혈당을 예방할 수 있다고 합니다. 스파이크.
혈당스파이크라는 말을 많은 분들이 들어보셨을 텐데요, 정식 의학명은 아닙니다;; 공복혈당이 정상인 사람은 식후 30분 이내에 혈당이 점차 상승하는 것을 보이지만, 당뇨병이 있는 사람은 식후 혈당이 140 이상으로 급격하게 상승한다고 해서 붙여진 이름입니다. 기능이 저하되면서 혈당 조절 능력이 저하되기 때문이라고 하네요;; 혈당 급등에 대해 네이버에 문의하시면 자세한 내용을 알 수 있습니다.
흥미롭게도 동의보감에서는 신맛이 간과 밀접한 관계가 있으며 당뇨병을 예방하려면 신맛과 친해져야 한다고도 했다. 식초에 함유된 아세트산이 독성 물질을 중화시키기 때문이다. 얼마나 흥미롭지;; 옛말에 신 것을 못 먹으면 큰일났다는 말이 거짓말이 아니었습니다. 건강을 유지하려고 먹는데 좋은 식초와 함께 드셔보시면 어떨까요?
사과로 유명한 또 다른 마을 청송. 청송 농부들이 직접 재배한 맛있는 사과/아로니아를 5년 이상 숙성시킨 사과를 발효시켜 만든 사과입니다. 자연 그대로 발효시켜서 상큼하고 상큼한 맛이 납니다. 농산물로 만든 사과와 아로니아에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
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