명란달갈국/명란계란국 만드는 법. 명란을 넣어 고소하고 계란을 풀어서 부드럽게 먹는 진한 계란국과 계란국입니다. * 집에 있는 재료로는 어떻게 해야 하나요? 고민 중이에요 하하
명란젓국 재료(2인분) 명란 100g, 계란 2개, 감자 1/2개, 양파 1/2개, 다시마물 3컵, 다진 마늘 1작은술, 간장 약간, 대파. 청양고추 조금, 홍고추 조금, 고추 조금. 명란 계란탕 만드는 법
다시마를 물에 30분간 담가둔 후 약한 불에 올려 놓습니다. 끓어오르면 불을 끄고 다시마를 꺼내주세요. * 다시마의 두꺼운 부분은 채썰어 다시 국물에 넣어 준비해 주세요.
계란을 소쿠리에 담아 준비합니다. 명란은 잘게 썰어 준비합니다. 대파와 고추는 잘게 썰어 준비합니다. 감자를 작고 평평한 조각으로 자르고 양파를 스트립으로 자릅니다. 먼저 냄비에 다시마물을 넣고 양파와 감자를 넣고 감자가 어느 정도 익을 때까지 끓입니다. 감자가 적당히 익으면 명란과 다시마를 넣고 끓인다. 다진마늘, 풀어놓은 계란을 넣고 대파, 다진고추를 넣고 잠시 끓여줍니다. 간장으로 간을 하고 후추를 조금 넣은 후 불에서 내립니다. 진하고 맛있고 부드러운 명란젓국입니다~~좋아요~~! 포근한 감자의 쫄깃한 맛도 굿~~! 쇠고기 죽순밥과 함께 먹습니다. 빨리 끓여서 먹는 부드러운 명란찌개 입니다~~!!! #명란요리, #명란국, #명란계란국, #명란국, #명란, #계란국, #계란국