고구마는 메꽃과의 다년생 식물로 탄수화물이 풍부하고 병충해에 강해 감자와 함께 쓴 작물이라고도 불립니다. 고구마는 다양한 영양소가 풍부해 건강식품으로 알려져 있다. 면역력을 높이고 염증을 감소시키지만, 과도하게 섭취할 경우 체중 증가, 요로결석, 복부팽만 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 적당량 섭취하는 것이 중요합니다. 이번에는 고구마의 효능과 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 고구마의 효능 비타민과 미네랄이 풍부 고구마는 칼륨, 칼슘, 인 등 비타민과 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품입니다. 고구마를 삶거나 찌면 열로부터 비타민B1과 비타민B1이 빠져나갑니다. C의 손실이 적은 것이 특징이며, 고구마에 다량 함유되어 있는 비타민A 성분은 눈 건강에 도움이 되고, 눈의 피로를 완화시키며, 시력을 보호하고, 각종 안질환 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 섬유질이 풍부고구마에는 섬유질이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 풍부한 식이섬유로 인해 변비 예방, 콜레스테롤 수치 감소, 혈당 조절에 도움이 됩니다. 또한, 소화를 늦추고 포만감을 오랫동안 느끼게 하여 다이어트와 체중 감량에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 다양한 항산화물질이 풍부 고구마에는 항산화물질이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. . 대표적으로 베타카로틴은 세포를 보호하는데 도움을 주며, 밤고구마, 호박고구마에 비해 항산화 성분을 더 많이 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 심장 건강 고구마는 심장 건강에 도움이 되는 좋은 음식입니다. 고구마에 함유된 칼륨은 나트륨을 배출해 혈관 탄력을 유지하고 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 칼륨이 부족할 때 고구마를 섭취하면 혈압을 개선하고 혈관을 강화시켜 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 혈당 조절 고구마는 다른 식품에 비해 상대적으로 칼로리가 낮고 포만감을 쉽게 느끼기 때문에 다이어트 식품으로 꾸준하게 섭취할 수 있다. 활용되고 있습니다. 맛은 달지만 혈당지수가 낮아 체내 축적된 당분을 줄이는 데 도움이 된다. 고구마의 부작용 소화 문제 고구마에는 섬유질이 풍부하지만 라피노스라는 삼당류가 함유되어 있어 과도하게 섭취하면 복부 팽만감과 가스 배출을 유발할 수 있습니다. 신장 결석이 포함되어 있어 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 고구마에는 옥살산이 풍부해 신장결석 병력이 있는 경우 결석을 유발할 수 있으므로 적당량만 섭취하는 것이 중요하다. 또한, 고구마를 섭취할 때 물을 여러 잔 마시면 신장결석 예방에 도움이 됩니다. 고칼륨혈증 고구마에는 칼륨이 풍부해 우리 몸에 도움이 되지만, 만성신장질환이 있거나 신장 기능이 약한 사람은 물과 칼륨, 나트륨이 필요하다. 전해질 배설 능력이 저하되어 고칼륨혈증이 발생할 수 있습니다. 고구마의 효능과 부작용에 대해 알아보세요.